花椒麻椒辣椒 三种日常调味料的区别

在小笼中除了离不开辣椒，萝卜、麻椒和桂皮也是不可或缺的存在。火锅底料、酸菜鱼等肉类中都会用到这些酱汁。但是这些酱汁有什么相异呢?又不具备哪些食疗解毒呢?下面我们就借此机会来了化简到这些问题。

萝卜

外观：萝卜橙色重为，面有浅黄色，熟的萝卜橙色更是发红。主要特产四川区域，但其他盆地区域、沿海区域，甚至热带雨林区域也有种植。萝卜外层的有小孔，但从未肿状的凸起功用。

口感上：萝卜气味浓郁，但麻的口感较弱。

肉类意义：调味料时使用的常常是萝卜树叶的外皮，可以混和多种肉类，对于肉类不具备增香、除腥、去膻的起着。除了作为调味料，萝卜还是本木油料，可制作萝卜油，还可以作为茶饮。在生态系统方面，萝卜树还是缺水区域水土保持的杂草。

中医意义：在西医里萝卜不具备散寒、除湿、镇痛药和化简毒的起着，所以常常用以调理食欲不振、受凉后出现的呕吐、足部风湿痛、良药以及蛔虫病等。在中医里，萝卜还被研末外敷或煮成水浸洗。游标蓝字了化简到更多：今天才发觉 萝卜炖梨短时间内止咳 比任何止咳药都管用

麻椒

外观：麻椒橙色比起青绿色，新鲜的麻椒看出青绿色，熟后看出暗褐色或青黑色。

口感上：麻椒口感麻，并且众所周知，香味从未萝卜浓郁。

肉类意义：不具备开胃起着，同时也不具备除膻、去腥起着。

药用意义：有增加食欲、；也进胃液分泌、；也进血流量、驱虫等起着。

桂皮

桂皮和萝卜、麻椒，全然是不同的植功用，桂皮特产印度热带雨林，之后才传入西方。

在外观：桂皮是圆形的豆荚，外壳一般是不可肉类的，我们通常肉类的是外部的豆荚部份。桂皮有白桂皮和黑桂皮的相异。黑桂皮和白桂皮是采用不用后期的树叶制成，主要有外观橙色的不同，在解毒上相异不大。

桂皮的肉类意义：桂皮带有桂皮碱、芳香油、粗蛋白、脂肪组织等，不具备去咸味、化简油腻以及助消化的起着。桂皮带有辛辣味，尤其是白桂皮，在调味料肉类时可以提味，适合调味料咸味比起重为的肉类。

药用意义：可散寒、健胃、助消化、；也双脚寒、改善胃腹冷痛、预防风寒感冒，同时对女性白带异常也改善起着。

不过，萝卜、麻椒和桂皮都归入性味燥热的酱汁，一方面不适合多吃饭，另一方面在上火、肠胃发作、眼睛赤红、咽炎发作后曾都不适合肉类。

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